קאזן יציקת ברזל או יציקת אלומיניום: מה ההבדל ומה מתאים לכם

כשבאים לקנות קאזן, השאלה הראשונה היא ממה הוא עשוי: יציקת ברזל או יציקת אלומיניום. לשניהם יש יתרונות, והבחירה תלויה בעיקר באיפה ואיך אתם מבשלים. כאן ההשוואה בקצרה.

קאזן יציקת ברזל

זה הקאזן המסורתי, זה שמבשלים בו באוזבקיסטן כבר דורות.

• שומר חום מצוין. החום מתפזר לאט ובאופן שווה, וזה מה שנותן לפלוב את הטעם הנכון.
• מתאים לאש פתוחה ולתנור שטח. לא נפגע מחום גבוה.
• כבד. קאזן של 8 ליטר שוקל כמה קילוגרמים טובים.
• דורש טיפול. צריך לצרוב אותו בשמן לפני השימוש הראשון, לייבש אחרי כל שטיפה ולמרוח טיפת שמן.
• מחיר: קאזן יציקת ברזל אוזבקי 6 ליטר עולה כ-299 ₪, ו-8 ליטר כ-349 ₪. יש גם דגמים של KUKMARA ו-BRIZOLL.

לכל הקאזנים מיציקת ברזל

קאזן יציקת אלומיניום

• קל בהרבה. נוח להרים, לשטוף ולקחת לטיולים.
• מתחמם מהר. מתאים לבישול יומיומי על הגז בבית.
• ציפוי נגד הדבקה בחלק מהדגמים (Non-Stick, Granit, Dark Marble), ולכן לא צריך צריבה.
• פחות מתאים לאש פתוחה חזקה לאורך זמן.
• מחיר: החל מכ-179 ₪ לקאזן של 3.5 ליטר, ועד כ-369 ₪ לקאזן של 12 ליטר עם ידית.

לכל הקאזנים מיציקת אלומיניום

אז מה לבחור?

• מבשלים בעיקר בחוץ, על תנור שטח או אש: יציקת ברזל.
• מבשלים בעיקר בבית על הגז ורוצים משהו קל ונוח: יציקת אלומיניום.
• רוצים את הטעם האותנטי ולא מפחדים מקצת טיפול: יציקת ברזל.
• קונים מתנה או קאזן ראשון: יציקת אלומיניום עם ציפוי היא התחלה קלה.

למדריך המלא על גודל, סוג תחתית ותנור שטח: איך לבחור קאזן.

שאלות נפוצות

קאזן יציקת ברזל מחליד?

רק אם משאירים אותו רטוב. מייבשים מיד אחרי השטיפה ומורחים שכבה דקה של שמן, וכך הוא נשמר שנים.

אפשר לשים קאזן אלומיניום על תנור שטח?

כן, אבל על אש בינונית. לאש חזקה ולבישול ארוך בחוץ, יציקת ברזל מתאימה יותר.

איזה קאזן מתאים לכיריים אינדוקציה?

קאזן יציקת ברזל עם תחתית שטוחה עובד על אינדוקציה. קאזן אלומיניום רגיל לא עובד על אינדוקציה אלא אם כתוב במפורש שיש לו תחתית מתאימה.

משלוח ואיסוף: משלוח לכל הארץ ב-39 ₪ עד 19 ק"ג, וחינם בהזמנה מעל 399 ₪. אפשר גם לאסוף בחינם מהחנות שלנו בדרך בן צבי 86 בתל אביב, ולהחזיר מוצר תוך 30 יום. יש שאלה? מתקשרים ל-03-6815110 או כותבים לנו בוואטסאפ.