מאמרים

סירי אידוי למנטו: מסורת קולינרית ממרכז אסיה בלב ישראל
סירי אידוי למנטו: מסורת קולינרית ממרכז אסיה בלב ישראל
March 25, 2026

סירי אידוי למנטו: מסורת קולינרית ממרכז אסיה בלב ישראל

סירי אידוי למנטו: מסורת קולינרית ממרכז אסיה בלב ישראל סירי אידוי למנטו אינם סתם כלי...
שיפודים-מנירוסטה – המסורת של המטבח המרכז-אסייתי מגיעה לגריל הישראלי
שיפודים-מנירוסטה – המסורת של המטבח המרכז-אסייתי מגיעה לגריל הישראלי
March 25, 2026

שיפודים-מנירוסטה – המסורת של המטבח המרכז-אסייתי מגיעה לגריל הישראלי

במטבח של מרכז אסיה, בישול על אש פתוחה הוא הרבה יותר משיטת הכנה — זו...
הקדירה האפגנית: כלי שמאחד שולחנות מקאבול לתל אביב
הקדירה האפגנית: כלי שמאחד שולחנות מקאבול לתל אביב
March 25, 2026

הקדירה האפגנית: כלי שמאחד שולחנות מקאבול לתל אביב

הקדירה האפגנית היא אגדה של המטבח של מרכז אסיה, המופיעה במתכת ובאש. כאשר אתה מבשל...
תנורים: תנור חימר, שמבשל לא רק לחם, אלה זיכרונות
תנורים: תנור חימר, שמבשל לא רק לחם, אלה זיכרונות
March 25, 2026

תנורים: תנור חימר, שמבשל לא רק לחם, אלה זיכרונות

תנורים הם יותר מתנור לחם. תנורים היא נשמה של המטבח של מרכז אסיה, וממשך של...
כלי לסדר וארוח מן אוזבקיסטן: שפת ארוח, כתובה בקרמיקה
כלי לסדר וארוח מן אוזבקיסטן: שפת ארוח, כתובה בקרמיקה
March 25, 2026

כלי לסדר וארוח מן אוזבקיסטן: שפת ארוח, כתובה בקרמיקה

כלי לסדר וארוח מן אוזבקיסטן לא רק פריטים לסדר אוכל. כלי לסדר וארוח מן אוזבקיסטן...
גריל פחם: שבו מסורת מזרחית פוגשת נוחות מודרנית
גריל פחם: שבו מסורת מזרחית פוגשת נוחות מודרנית
March 25, 2026

גריל פחם: שבו מסורת מזרחית פוגשת נוחות מודרנית

גריל פחם היא סימפוניה של טעמים, שנולדה על פחם. גריל פחם היא כלי, שמאפשר לך...
עץ לחימום וקישוט: דלק המחמם לא רק את הגוף
עץ לחימום וקישוט: דלק המחמם לא רק את הגוף
March 25, 2026

עץ לחימום וקישוט: דלק המחמם לא רק את הגוף

עץ לחימום וקישוט היא הכלי העתיק ביותר של הציוויליזציה האנושית, שלעולם לא תאבד את ערכה....
לוחות איכותיים לשש-בש ולשחמט: כאשר המשחק הופך לאמנות
לוחות איכותיים לשש-בש ולשחמט: כאשר המשחק הופך לאמנות
March 25, 2026

לוחות איכותיים לשש-בש ולשחמט: כאשר המשחק הופך לאמנות

לוחות איכותיים לשש-בש ולשחמט לא רק מכשיר משחק, אלה מתווכים בינך לבין אלף שנה של...
צורות לאפייה של לחם: מסורות מזרחיות אותנטיות בדירה שלך
צורות לאפייה של לחם: מסורות מזרחיות אותנטיות בדירה שלך
March 25, 2026

צורות לאפייה של לחם: מסורות מזרחיות אותנטיות בדירה שלך

כאשר יש נושא לאפייה של לחם בטרדיציה קולינרית, בזיכרון של אדם דובר רוסית מופיעים תמונות...

סירי קאזן יצוקים

קאזן ברזל יצוק: כלי הכרחי לבישול אוכל טעים ובריא
קאזן ברזל יצוק: כלי הכרחי לבישול אוכל טעים ובריא
June 13, 2023

קאזן ברזל יצוק: כלי הכרחי לבישול אוכל טעים ובריא

סקירה כללית של כלי בישול מברזל יצוק
סקירה כללית של כלי בישול מברזל יצוק
June 13, 2023

סקירה כללית של כלי בישול מברזל יצוק

טנדיר - תנורי טנדיר ייחודיים

עיצוב ובנייה
עיצוב ובנייה
June 12, 2023

עיצוב ובנייה

מה זה טנדיר(טנדור)?
מה זה טנדיר(טנדור)?
June 12, 2023

מה זה טנדיר(טנדור)?

סירי אידוי מסורתיים

סיר אידוי Mantyshnitsa
סיר אידוי Mantyshnitsa
June 13, 2023

סיר אידוי Mantyshnitsa