M קאזן אפגני 8 ליטר Rashko Baba
הקאזן האפגני מבית RASHKO BABA הוא לא עוד סיר בישול – זו חוויה קולינרית של ממש.
הודות למבנה האלומיניום העבה (10 מ"מ) והאטימות הגבוהה, נוצר בתוך הסיר לחץ פנימי של עד 1.5 אטמוספירות. הלחץ מאפשר למים להתחמם במהירות ומקצר את זמן הבישול פי 2–3 בהשוואה לשיטות רגילות.
כך מתקבלים תבשילים עשירים בטעמים עמוקים, רכים ועסיסיים, תוך שמירה על הערכים התזונתיים, הצבעים והארומה של כל רכיב.
הקאזן מתאים לשימוש במטבח הביתי, בטיולים ובבישול שטח – במיוחד בתנאי גובה, בהם לחץ האוויר הנמוך מקשה על בישול רגיל.
אידיאלי להכנת אורז, תבשילי בשר, מרקים, קדירות ופלוב אוזבקי מסורתי.
הסיר כולל: מכסה עבה עם מהדק בורג הרמטי, אטם סיליקון ו2 שסתומים לשחרור קיטור (רגיל וחירום) שאחראים ליצירת לחץ גבוה (1.5 אטמוספרות) וטמפרטורה.
הודות לחומר, לצורה ולעיצוב, לוקח זמן קצר מאוד להרתיח ולהתחיל לבשל. כך, תוכלו לחסוך לא רק את זמנכם, אלא גם כסף על חשמל, גז או עצי הסקה (פחם).
הוראות תחזוקה:
אין להשאיר את הקאזן על אש גבוהה ללא השגחה.
אין צורך להבריג את המכסה עד לקצה הסופי, פשוט לחצו עליו כך שהאדים יצאו דרך השסתומים.
לפני פתיחת המכסה, הסירו את הכלים מהאש וחכו שהאדים ייפסקו לחלוטין.
שלטו בחימום, תוך התמקדות בעוצמת הקיטור היוצאת - היא צריכה להיות בינונית.
כדי שהשסתומים יעבדו כראוי, אסור למלא את הקלחת עד לקצה - שליש מהנפח הפנימי צריך להישאר פנוי.
אם תעקבו אחר כללי הפעולה הפשוטים האלה, המוצר ישרת אתכם נאמנה במשך כמה עשורים.
מתאים 4-6 סועדים.
מפרט טכני:
• נפח: 6 ליטר
• משקל: 4 ק"ג
• חומר: אלומיניום איכותי
• עובי דופן: 1.1 ס"מ
• גובה: 34.5 ס"מ
• לחץ עבודה: 1.5 אטמוספירות
• טמפרטורת עבודה: עד 120°C
• קוטר תחתון: 15.2 ס"מ
• קוטר עליון: 17.6–15 ס"מ
• קוטר מרכזי: 25.5 ס"מ
יצרן: RASHKO BABA Ltd ORGINAL.
הבחירה בקאזן האפגני היא הבחירה המושלמת בטעם אמיתי, איכות בלתי מתפשרת ובישול מהיר – חוויה שתחזיר אתכם לשורשי המטבח המסורתי של מרכז אסיה.
