אטריות ביצים ארוכות לתבשיל "לגמן" מסורתי
רכיבים: קמח חיטה מובחר, מלח יוד, חלמון ביצה יבש, מי שתייה מטוהרים (טיהור חמישה שלבים). מוצר מדרגות עילית של חיטה מקזחסטן.
תנאי אחסון: יש לאחסן במקום יבש וקריר.
ערך תזונתי ל-100 גרם מוצר: ערך אנרגטי 1444.45 קילו-ג'יי / 345 קק"ל, שומנים 2.1 גרם, פחמימות 68 גרם, חלבונים 11.3 גרם.
אופן ההכנה: משרים את האטריות במי מלח רותחים ומבשלים 5-6 דקות עד לריכוך. כדי למנוע מהאטריות להיצמד זה לזה צריך לערבב. האטריות המוכנות צריכות להיות יציבות אך לא קשות. שוטפים את האטריות מיד במים קרים לאחר הבישול, אחרת הן יתבשלו יתר על המידה
תכולה 250 גרם.
מידות-רוחב 5 מ"מ,אורך 180 מ"מ, עובי 1 מ"מ..
ארץ מוצא: קזחסטן
