Голубцы

Проще всего раскатать по одному рулету на всех!

Приготовьте за один раз, когда нет времени на долгую варку.

Рецепт приготовления 2 рулетов:

• Средняя капуста
• Говяжий фарш 500 г
• Круглый рис 3/4 стакана, замоченный на 1 час
• Готовый томатный соус 300 мл
• 2 средние луковицы
• Петрушка 1/2 пучка
• 5-6 чеснока
• Соль 
• Перец
• Специи 
• Картофель 4-5

Подготовка:

В большой кастрюле с водой отварите целую капусту, пока листья не станут мягкими и легко отделятся.

Приготовить смесь из мяса, лука, петрушки, 2 зубчиков чеснока, специй: соль, перец, паприка, тмин, куркума.

Поставьте жаровню на плиту, приготовьте соус из оливкового масла, 3-4 целых зубчиков чеснока, соли, специй и томатного соуса. Обжарить несколько минут и добавить 2 стакана кипятка. 

Свернуть голубец, выложить его поверх соуса. Можно добавить крупно нарезанный картофель. 

Полить соусом для рулета, накрыть бумагой для выпечки и фольгой. 

Выпекать при 200 градусах около 40-50 минут.

приятного аппетита!