Голубцы

Проще всего раскатать по одному рулету на всех!

Приготовьте за один раз, когда нет времени на долгую варку.

Рецепт приготовления 2 рулетов:

• Средняя капуста

• Говяжий фарш 500 г

• Круглый рис 3/4 стакана, замоченный на 1 час

• Готовый томатный соус 300 мл

• 2 средние луковицы

• Петрушка 1/2 пучка

• 5-6 чеснока

• Соль 

• Перец

• Специи 

• Картофель 4-5

Подготовка:

В большой кастрюле с водой отварите целую капусту, пока листья не станут мягкими и легко отделятся.

Приготовить смесь из мяса, лука, петрушки, 2 зубчиков чеснока, специй: соль, перец, паприка, тмин, куркума.

Поставьте жаровню на плиту, приготовьте соус из оливкового масла, 3-4 целых зубчиков чеснока, соли, специй и томатного соуса. Обжарить несколько минут и добавить 2 стакана кипятка. 

Свернуть голубец, выложить его поверх соуса. Можно добавить крупно нарезанный картофель. 

Полить соусом для рулета, накрыть бумагой для выпечки и фольгой. 

Выпекать при 200 градусах около 40-50 минут.

приятного аппетита